Casos de ciclosporíase – uma doença causada por um parasita microscópico frequentemente ligado a produtos frescos contaminados, como morangos – estão a aumentar nos EUA este verão, com surtos relatados em vários estados e só no Michigan, registando centenas de casos nas últimas semanas. Atualmente, o Centro de Controle de Doenças (CDC) está investigando esse aumento multiestadual e as autoridades de saúde nas áreas mais afetadas estão instando os residentes a tomarem precauções extras com os produtos que comem. Então, o que exatamente é ciclosporíase e quão preocupado deveria você ser? Continue lendo para saber tudo o que você precisa saber sobre o assunto – incluindo produtos para lavagem de produtos agrícolas que podem ajudá-lo a reduzir o risco de infecção.
O que é ciclosporíase e como você a contrai?
Especialistas disseram Notícias da NBC que a ciclosporíase é uma doença intestinal causada por um parasita microscópico chamado Cyclospora cayetanensis, ou Cyclospora, que as pessoas contraem ao consumir alimentos ou água contaminados com fezes. Nem todas as pessoas infectadas se sentirão doentes, mas, para aquelas que o fazem, o parasita atinge o intestino delgado e normalmente causa diarreia aquosa com evacuações frequentes e às vezes explosivas, o CDC relatórios.
Outros sintomas incluem cólicas, náuseas, fadiga e febre baixa. Os sintomas geralmente aparecem de dois a 14 dias após a exposição e, se não for tratada, a doença pode durar de alguns dias a um mês ou mais, às vezes melhorando antes de retornar. É importante ressaltar que a transmissão direta de pessoa para pessoa é improvável, uma vez que leva pelo menos uma a duas semanas fora do corpo para que Cyclospora se torne infeccioso após evacuar. Embora desconfortável e muitas vezes prolongada, a infecção geralmente não é fatal, de acordo com o CDC.
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Os melhores produtos para reduzir o risco de ciclosporíase
Quando se trata de prevenir a ciclosporíase, as autoridades de saúde do CDC dizem que a melhor coisa que você pode fazer é praticar o manuseio seguro dos alimentos e lavar os itens com maior probabilidade de estarem contaminados com eles – ou seja, os produtos agrícolas. Abaixo, reuni alguns itens altamente avaliados que podem ajudá-lo a lavar seus produtos.
O CDC recomenda esfregar produtos firmes como melões e pepinos para ajudar a reduzir o risco de ciclosporíase e esta escova OXO torna isso mais fácil. Possui cerdas de náilon resistentes que removem a sujeira em cantos e recantos profundos, enquanto uma alça flexível e antiderrapante é confortável de segurar. Basta esfregar os produtos em água corrente antes de cortá-los, cozinhá-los ou comê-los. Esta ferramenta também pode ser lavada na máquina de lavar louça para facilitar a limpeza.
Este limpador de produtos em spray é formulado para quebrar os revestimentos de cera resistentes à água encontrados em frutas e vegetais, que podem reter sujeira, produtos químicos agrícolas e resíduos de manuseio, de acordo com a marca. Basta borrifar sobre produtos firmes ou molhar as folhas verdes e enxaguar bem antes de comer. Funciona em tudo, desde maçãs e pepinos até espinafre e frutas vermelhas, de acordo com a marca.
Os especialistas já nos disseram que uma das melhores maneiras de limpar as frutas vermelhas é mergulhá-las em uma mistura de partes iguais de vinagre branco e água, o que cria um desinfetante. Deixe de molho por alguns minutos antes de enxaguar.
Gosto de usar um centrifugador de salada em combinação com vinagre branco para limpar frutas para meus filhos. Encho o girador com uma solução de vinagre e água e deixo meus produtos de molho. Depois, retiro a peneira com as frutas e despejo o líquido da tigela. Recoloco a peneira e giro o produto até secar antes de guardar tudo na geladeira. Acho que a fiação deixa tudo bem seco, então é menos provável que mofe na geladeira.
Como escolhi os melhores produtos para reduzir o risco de ciclosporíase
Para montar esta lista, recorri às orientações do CDC sobre como a ciclosporíase se espalha e as etapas específicas recomendadas para reduzir a exposição, incluindo lavar e esfregar bem os produtos frescos antes de comê-los. Também me baseei em reportagens anteriores da NBC News e da NBC Selected sobre doenças transmitidas por alimentos e segurança de produção para entender quais ferramentas e hábitos os especialistas citaram consistentemente como eficazes. A partir daí, priorizei produtos que sejam simples de usar, atendam às recomendações específicas do CDC e tenham milhares de avaliações positivas.
Perguntas frequentes
A ciclosporíase é causada por um parasita microscópico chamado Cyclospora cayetanensis, que as pessoas contraem ao consumir alimentos ou água contaminados com fezes. Nos Estados Unidos, os surtos têm sido mais frequentemente associados a produtos frescos, como manjericão, coentro, framboesas e saladas pré-cortadas, que foram expostos a água contaminada em algum momento antes de chegarem às prateleiras das lojas, de acordo com o CDC. Notavelmente, a doença não é transmitida de pessoa para pessoa, uma vez que o parasita precisa de uma a duas semanas fora do corpo para se tornar infeccioso após ser eliminado pela evacuação.
Às vezes, a ciclosporíase pode resolver sem tratamento, mas muitas vezes não desaparece rapidamente por conta própria. Se não for tratada, a doença pode durar de alguns dias a um mês ou mais, e os sintomas podem até melhorar antes de recidivar. Por causa disso, o CDC recomenda consultar um médico se tiver sintomas, uma vez que um tratamento com antibióticos pode tratar a infecção com eficácia.
Por que confiar na NBC Selected?
eu sou um editor de comércio na NBC Selected e jornalista que cobre regularmente bem-estar, beleza e estilo de vida. Eu também escrevi sobre aliviando a dor no ombro e se ou não toalhetes de maquiagem são ruins para você. Para esta história, reuni informações da NBC News e do CDC sobre ciclosporíase.
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